Name: Kuih Siput Sedap
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 1 hidangan
Ingredients: 500 g Tepung Gandum; 2 sudu besar Marjerin; 1 sudu besar Serbuk Rempah Kari; 1 sudu besar Serbuk Cili; 1 sudu teh Garam; 1 biji Telur; 2 sudu besar Gula (ikut citarasa); 150 ml air; 10 tangkai daun kari

Penulisresepimudah

RatingKesukaranSederhana

Resepi traditional biskut siput sedap yang dihidangkan pada hari kerayaan bagi masyarakat melayu Malaysia.

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan30 minitMasa Memasak5 minitJumlah Masa40 minit

500 g Tepung Gandum

2 sudu besar Marjerin

1 sudu besar Serbuk Rempah Kari

1 sudu besar Serbuk Cili

1 sudu teh Garam

1 biji Telur

2 sudu besar Gula (ikut citarasa)

150 ml air

10 tangkai daun kari

Cairkan marjerin kemudian sejukkan.

Gaulkan tepung bersama serbuk rempah kari, serbuk cili, garam dan gula.

Tuangkan marjerin cair sedikit demi sedikit ke atas tepung. Gaulkan dengan tangan sehingga menjadi seperti serbuk roti. Biarkan marjerin menyerap ke dalam tepung.

Masukkan hirisan daun kari.

Pukul sebiji telur dan tuang ke dalam adunan tepung diselang selikan dengan air.

Gaul sehingga menjadi doh yang lembut. Tambah air jika doh masih keras.

Rehatkan doh seketika.

Tabur sedikit tepung di atas dulang utk elak doh melekat. Gentel sedikit doh dan tekan dia atas acuan kuih siput kemudian letak di atas dulang tadi.

Goreng bersama daun kari sehingga kekuningan.

Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara

Bahan-bahan