PenulisresepimudahKategoriKuih MuihMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanKukusKesukaranSederhana
280 gm tepung beras
25 gm tepung sagu
125 gm gula pasir
5ml esen ros
1 liter air @ 450ml dibancuh dengan tepung dan 450ml lagi dimasak bersama gula
1 helai daun pandan disimpul
Acuan secukupnya
Kelapa parut putih sahaja
Secubit garam
2
Dalam bekas yang lain, satukan tepung beras dan tepung sagu. Campurkan dengan 450ml air lagi dan kacau rata.
3
Tuangkan adunan air gula ke dalam adunan tepung.
4
Kacau rata dan kemudian ditapis. Adunan ini akan menjadi adunan yang terlalu cair.
5
Tambahkan pula esen ros. Kacau rata.
6
Bahagikan adunan kepada tiga atau empat bekas dengan sama banyak. Oles acuan dengan minyak jagung atau minyak masak.
7
Susun dalam kukusan. Apabila air kukusan telah mendidih, letakkan acuan dan kukus acuan dahulu selama lima minit. Selepas lima minit, tuangkan adunan dalam bekas acuan.
8
Apabila sudah masak, tunggu ia sejuk dan keluarkan dari acuan. Kuih lompang dihidangkan dengan kelapa parut yang digaulkan dengan sedikit garam
Bahan-bahan
280 gm tepung beras
25 gm tepung sagu
125 gm gula pasir
5ml esen ros
1 liter air @ 450ml dibancuh dengan tepung dan 450ml lagi dimasak bersama gula
1 helai daun pandan disimpul
Acuan secukupnya
Kelapa parut putih sahaja
Secubit garam