PenulisresepimudahKategoriAyamMasakanHidangan Hari RayaKaedah MasakanRendangHidangan melayu yang amat familiar ketika sambutan hari raya..kelihatan seperti mencabar tetapi sebenarnya sangat mudah!
Selamat mencuba ye!
1/2 ekor ayam
3 helai daun limau purut
3 helai daun kunyit-hiris halus
2 sudu kerisik
400ml santan (kotak kecil) + 100ml air
Minyak untuk menumis
Bahan kisar:
3 labu bawang besar ATAU
12 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
3 inci halia
3 inci lengkuas
2 inci kunyit hidup
6-8 batang serai-hiris
10-20 biji cili padi-ikutlah tahap kepedasan korang
1/2 cawan cili kering kisar
1
Ayam dipotong ikut suka, dibasuh dan ditoskan. Ketepikan.
2
Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga naik bau
3
Masukkan ayam dan gaul biar sebati dengan bahan kisar tadi.
4
Gunakan api sederhana. Biarkan hingga ayam kecut.
6
Masukkan garam. Biar rendang mereneh hingga dapat kepekatan kuah yang diingini.
8
Bolehlah dihidangkan dengan nasi putih atau pun nasi impit.
Bahan-bahan
1/2 ekor ayam
3 helai daun limau purut
3 helai daun kunyit-hiris halus
2 sudu kerisik
400ml santan (kotak kecil) + 100ml air
Minyak untuk menumis
Bahan kisar:
3 labu bawang besar ATAU
12 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
3 inci halia
3 inci lengkuas
2 inci kunyit hidup
6-8 batang serai-hiris
10-20 biji cili padi-ikutlah tahap kepedasan korang
1/2 cawan cili kering kisar
Alhamdulillah pertama kali cuba msak rendag ayam guna resepi ni.. ia nye menjadi.. terima kasih empunya resipi
Alhamdulillah..bolehla cuba resepi lain pula ye… 🙂