PenulisresepimudahKategoriDagingMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanTumisKesukaranSederhana
1 kg daging - dihiris mengikut citarasa masing2
1 cawan air
1/2 cawan kicap manis cap kipas udang
1-2 sudu besar kicap pekat
2 sudu besar sos tiram
1 biji tomato dibelah 4
1 biji cili besar merah - dipotong memanjang / 1 biji cili benggala
1 tangkai daun kari
3 sudu besar cili boh
2 kuntum bunga lawang
2 batang kulit kayu manis
2 biji buah pelaga
3 keping asam keping
BAHAN DIKISAR : BAHAGIKAN 2 BAHAGIAN
3 sudu besar jintan manis
3 sudu besar jintan putih
3 ulas bawang putih
4 ulas bawang merah
2 inci halia
1
Daging yang telah dihiris digaulkan bersama sebahagian bahan yang dikisar,kicap pekat,daun kari dan dimasukkan ke dalam periuk.
2
Masukkan air dan rebuskan daging hingga empuk.
3
Apabila daging dah empuk,angkat dan tos kan daging.Air rebusan daging disimpan. Panaskan minyak dalam kuali.
4
Tumiskan baki bahan kisar,serta bunga lawang,kulit kayu manis,buah pelaga,asam keping hingga naik wangi.
5
Masukkan cili boh dan kacau hingga sebati.
6
Kemudian,masukkan air rebusan daging serta daging tadi dan gaul rata.
7
Masukkan kicap pekat untuk nampak lebih hitam lagi.
8
Biarkan ianya mendidih sementara dan bolehla dihidang.
9
Selamat mencuba
Bahan-bahan
1 kg daging - dihiris mengikut citarasa masing2
1 cawan air
1/2 cawan kicap manis cap kipas udang
1-2 sudu besar kicap pekat
2 sudu besar sos tiram
1 biji tomato dibelah 4
1 biji cili besar merah - dipotong memanjang / 1 biji cili benggala
1 tangkai daun kari
3 sudu besar cili boh
2 kuntum bunga lawang
2 batang kulit kayu manis
2 biji buah pelaga
3 keping asam keping
BAHAN DIKISAR : BAHAGIKAN 2 BAHAGIAN
3 sudu besar jintan manis
3 sudu besar jintan putih
3 ulas bawang putih
4 ulas bawang merah
2 inci halia