PenulisresepimudahKategoriPudingMasakanPencuci MulutKaedah MasakanBeku/SejukkanKesukaranPermulaan
Bahan Untuk Kuah Kastard :
Cara Menyediakan Puding Buih Berlapis :
Pukul putih telur sehingga betul2 gebu – kalau terbalikkan bekas agak2 tidak jatuh.
Kemudian bahagikan putih telur yang gebu tadi kepada 4 bahagian.
Serbuk agar2, gula dan air dimasukkan dalam periuk dan dimasak sehingga mendidih.
Ambil 1 cawan adunan agar2 dan campurkan dengan 1 bahagian putih telur dan warnakan mengikut citarasa masing2.
Kacau perlahan sehingga semua warna sebati.
Tuangkan dalam loyang dan biarkan agak separa keras.
Ulangi langkah 4-6 dan lapiskan perlahan-lahan diatas agar-agar yg separa keras tadi. Buat sampai semua adunan habis.
Sejukkan dalam peti sejuk dan potong. Hidangkan.
Cara Menyediakan Kuah Kastard :
Gaulkan semua bahan sos kastard dan masakkan diatas api yg sederhana sebentar.
Tuangkan sos diatas puding semasa menghidang.
Hidangkan dengan fruit koktel sebagai hiasan.