Hasil 1 Hidangan Hidangan Quarter (0.25 Servings) Half (0.5 Servings) Default (1 Serving) Double (2 Servings) Triple (3 Servings) Masa Penyediaan 20 minitMasa Memasak 35 minitJumlah Masa 55 minitBahan Untuk Nasi :
Air secukupnya
3 helai daun limau purut - dihiris nipis
Air perahan bunga telang/pewarna biru
Bahan Untuk Sambal :
3 ekor ikan selayang - rebus dan ambik isinya dan ditumbuk
1/2 biji kelapa dimesin
2 batang serai - ditumbuk
Bahan Untuk Sambal Tumis :
1 biji kelapa - ambil santan pekat
2 sudu besar budu
Cara Menyediakan Nasi Kerabu :
1 Basuh beras dengan bersih.
2
Masukkan air perahan bunga telang/pewarna biru dan tambahkan air masak mengikut sukatan beras masing2..dan kacau bagi rata warnanya.
3 Masukkan serai yang dihiris nipis serta hirisan daun limau purut.
4 Masak nasi seperti biasa.
Cara Menyediakan Sambal Tumis :
6 Masukkan bahan yang dikisar serta serai dan tumiskan hingga naik wangi.
7 Kemudian,masukkan sedikit air dan masak sehingga mendidih.
8 Masukkan santan dan sentiasa dikacau supaya santan tidak berketul.
10 Masak sehingga pecah minyak .
Cara Menyediakan Sambal Ikan dan Kelapa :
11 Goreng kelapa mesin tanpa minyak hingga keperangan.
12 Kemudian,masukkan bahan yang ditumbuk dan kacau hingga rata.
Cara Menyediakan Ulam Ulaman :
14 Kacang panjang – dihiris nipis
17 Daun kesum – dihiris nipis
Cara Hidangan :
Hidangkan nasi kerabu bersama sambal ikan dan kelapa,sambal tumis,ulam2an,lauk mengikut citarasa masing2 contoh daging bakar,ikan goreng celup tepung,ayam percik atau ayam bakar,
Bahan-bahan Bahan Untuk Nasi :
Air secukupnya
3 helai daun limau purut - dihiris nipis
Air perahan bunga telang/pewarna biru
Bahan Untuk Sambal :
3 ekor ikan selayang - rebus dan ambik isinya dan ditumbuk
1/2 biji kelapa dimesin
2 batang serai - ditumbuk
Bahan Untuk Sambal Tumis :
1 biji kelapa - ambil santan pekat
2 sudu besar budu
Cara-cara Cara Menyediakan Nasi Kerabu :
1 Basuh beras dengan bersih.
2 Masukkan air perahan bunga telang/pewarna biru dan tambahkan air masak mengikut sukatan beras masing2..dan kacau bagi rata warnanya.
3 Masukkan serai yang dihiris nipis serta hirisan daun limau purut.
4 Masak nasi seperti biasa.
Cara Menyediakan Sambal Tumis :
6 Masukkan bahan yang dikisar serta serai dan tumiskan hingga naik wangi.
7 Kemudian,masukkan sedikit air dan masak sehingga mendidih.
8 Masukkan santan dan sentiasa dikacau supaya santan tidak berketul.
10 Masak sehingga pecah minyak .
Cara Menyediakan Sambal Ikan dan Kelapa :
11 Goreng kelapa mesin tanpa minyak hingga keperangan.
12 Kemudian,masukkan bahan yang ditumbuk dan kacau hingga rata.
Cara Menyediakan Ulam Ulaman :
14 Kacang panjang – dihiris nipis
17 Daun kesum – dihiris nipis
PenulisresepimudahKategoriNasiMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanTumisKesukaranSederhana