PenulisresepimudahKategoriSayurMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanTumisKesukaranPermulaan
200 gm ikan bilis
2 biji terung panjang dipotong membulat
3 ulas bawang putih - ditumbuk
3 ulas bawang merah - ditumbuk
minyak untuk menumis
2-3 sudu besar cili boh
1 sudu besar sos cili
air secukupnya
bahan perasa secukupnya
1
Goreng terung sehingga bertukar warna sedikit gelap dan goreng ikan bilis sehingga garing.Ketepikan.
2
Panaskan minyak yang berlainan dalam kuali.
3
Masukkan bawang putih dan bawang merah yang ditumbuk serta tumiskan sehingga naik bau.
4
Kemudian,masukkan cili boh,sos cili dan tumiskan lagi sehingga cili boh garing.
5
Masukkan hanya sedikit air jika perlu atau jika kuah terlalu pekat.
6
Dan seterusnya masukkan pula ikan bilis yang telah digoreng.
7
Akhir sekali,masukkan bahan perasa dan kacau rata.
8
Sedia untuk dihidang.
Bahan-bahan
200 gm ikan bilis
2 biji terung panjang dipotong membulat
3 ulas bawang putih - ditumbuk
3 ulas bawang merah - ditumbuk
minyak untuk menumis
2-3 sudu besar cili boh
1 sudu besar sos cili
air secukupnya
bahan perasa secukupnya