PenulisresepimudahKategoriMeeMasakanHidangan Malam, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanSupKesukaranPermulaan
1 1/2 pkt @ 750 gm mi kuning/mihun/kueyteow @ apa2 mi (cuci & tos)
3 keping fish cake (hiris)
1 cwn udang sederhana besar (bersihkn)
5 ekor sotong (hiris biasa & bersihkn)
sedikit daging (hiris)
5 biji telur ( mengikut bil ahli keluarga)
4 btg pokok sawi (kerat2)
3 biji tomato buah (ptg wedges)
1/2 btg lobak merah (hiris btg mancis)
2 sdm rempah sup
1 sdm rempah kurma
air secukupnya utk sup
3 kuib pati ayam
garam secukup rasa
bawang goreng
daun sop/bawang hiris
lada jeruk/sambal kicap/tomato sos
Bahan Tumis:
1 labu bawang besar (hiris)
6 ulas bawang putih (ketuk)
2 biji bunga lawang
1 btg kayu manis
1
Panaskan minyak dan tumiskan kayu manis, bunga lawang, bawang besar & bawang putih, bila sudah kekuningan masukkan pes rempah (rempah sup+kurma dibancuh dgn sedikit air=pes), masakkan sampai pecah minyak,
2
3
Bila sudah didih masukkan sotong, udang dan pelahankan api pecahkan telur ditepi periuk satu per satu – dalam beberapa minit masukkan sawi dan tomato buah. Tutup api.
4
Masukkan mi kuning pula. Biarkan beberapa minit baru boleh dihidangkan panas2, taburkan bawang goreng, daun bawang/sup…..dimakan bersama lada jeruk/sambal kicap/tomato sos….Siap!
Resepi : Chef Fazalina
p/s kalau mi sudah kembang tidak berapa enak, se elok masukkan mi bila mahu makan.
Bahan-bahan
1 1/2 pkt @ 750 gm mi kuning/mihun/kueyteow @ apa2 mi (cuci & tos)
3 keping fish cake (hiris)
1 cwn udang sederhana besar (bersihkn)
5 ekor sotong (hiris biasa & bersihkn)
sedikit daging (hiris)
5 biji telur ( mengikut bil ahli keluarga)
4 btg pokok sawi (kerat2)
3 biji tomato buah (ptg wedges)
1/2 btg lobak merah (hiris btg mancis)
2 sdm rempah sup
1 sdm rempah kurma
air secukupnya utk sup
3 kuib pati ayam
garam secukup rasa
bawang goreng
daun sop/bawang hiris
lada jeruk/sambal kicap/tomato sos
Bahan Tumis:
1 labu bawang besar (hiris)
6 ulas bawang putih (ketuk)
2 biji bunga lawang
1 btg kayu manis