Name: Kastard Labu Kuning
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1 hidangan
Cuisine: Hidangan Melayu
Ingredients: 1 biji labu kuning yang sederhana besar dan bulat ( potong sedikit ditangkainya nak dijadikan topi @ penutup-korek buang semua isi perut labu-biji dan beserabut); 4 biji telur; 3/4 cwn santan pekat; 2 sdm tepung kastad; 1/2 cwn gula; 1 sdt esen vanila; 1/2 sdt serbuk kulit kayu manis; sedikit garam

PenulisresepimudahKategoriKastard, LabuMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanKukusKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa35 minit

1 biji labu kuning yang sederhana besar dan bulat ( potong sedikit ditangkainya nak dijadikan topi @ penutup-korek buang semua isi perut labu-biji dan beserabut)

4 biji telur

3/4 cwn santan pekat

2 sdm tepung kastad

1/2 cwn gula

1 sdt esen vanila

1/2 sdt serbuk kulit kayu manis

sedikit garam

Mula2 panaskan kukusan*

Dalam mangkuk masukkan telur, santan, gula, tepung kastard, garam, esen vanila dan kulit kayu manis.

Kacau sampai gula hancur.

Masukan santan, kacau lagi dan tuangkan kedalam labu dan bolehla dikukus.

Penutupnya pun dikukus sekali tetapi letak ditepi/ bawah.

Jangan tutup tudung labu dengan penutupnya tau.

Kukus sampai masak lebih kurang 30 minit.

Masak angkat dan sejukkan sebelum potong atau makan. Siap!

Bahan-bahan