PenulisresepimudahKategoriRotiMasakanHidangan Pagi, Minum Petang, Pencuci MulutKaedah MasakanBakarKesukaranSederhana
500gm tepung gandum
1 sudu besar shortening
100gm gula pasir
2 sudu besar susu tepung
11gm yeast mauripan
2 sudu besar water roux
2 sudu besar majerin
1 biji telur + 2 sudu susu pekat + air (semuanya menjadi 300ml)
Bahan-Bahan Krim Kastard:
1 cawan susu cair
2 sudu besar kastard
2 sudu besar gula pasir
Cara-Cara Menyediakan Roti Kentang
1
Masukkan semua bahan dalam bread maker (BM) kecuali majerin dan tekan bread daugh bila dah jadi doh masukkan majerin dan biar ia sampai siap.
2
Kalau dalam BM ia perap 1jam keluarkan dan uli lagi untuk buang angin kemudian bentukkan dan biarkan ia naik 2x ganda.
3
Untuk yang tiada bread maker (BM), caranya, satukan air suam dengan yis. Biarkan seketika.
4
Bila dah naik sapukan atasnya dengan susu yang dah dicampur air/susu segar +1-2 titik madu kacau sebati dan sapukan atas roti.Paipkan atasnya dgn cream kastard
Cara-Cara Menyediakan Krim Kastard :
5
Kacau sehingga sebati dan masak atas api sederhana kacau sampai pekat.
6
Angkat dan masukkan 1 sudu besar majerin dan 1 sudu kecil esen vanila.
7
Kacau lagi biar sejuk dan masukkan dalam piping bag dan boleh lah paip atas roti tadi.
Bahan-bahan
500gm tepung gandum
1 sudu besar shortening
100gm gula pasir
2 sudu besar susu tepung
11gm yeast mauripan
2 sudu besar water roux
2 sudu besar majerin
1 biji telur + 2 sudu susu pekat + air (semuanya menjadi 300ml)
Bahan-Bahan Krim Kastard:
1 cawan susu cair
2 sudu besar kastard
2 sudu besar gula pasir
Roti Kentang Gebu dan Sedap