PenulisresepimudahKategoriIkanMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanGorengKesukaranPermulaan
4 ekor ikan kembung saiz sederhana
sedikit garam
sedikit serbuk kunyit
2 biji cili hijau dimayang
2 biji cili merah ditumbuk
4 sudu tepung jagung + 1 1/2 cawan air
garam secukupnya
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos ikan
1 sudu besar sos tiram
1 biji bawang besar dihiris
1 biji bawang merah dihiris
2 ulas bawang putih dicincang
minyak untuk menggoreng
1
Ikan yang telah dibersihkan dilumurkan serbuk kunyit serta sedikit garam.
2
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan lalu ketepikan.
3
Panaskan minyak dan tumiskan cili merah, bawang besar, bawang merah dan bawang putih sehingga terbit bau.
4
Masukkan sos cili, sos ikan, sos tiram dan sedikit lada sulah dan tumiskan lagi.
5
Kemudian, masukkan campuran air dan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
6
Akhir sekali,masukkan bahan perasa serta cili hijau yang dimayang..gaulkan sebati.
7
Tuangkan kuah ke atas ikan kembung yang digoreng tadi.selamat mencuba.
8
Siap untuk dihidang.
Bahan-bahan
4 ekor ikan kembung saiz sederhana
sedikit garam
sedikit serbuk kunyit
2 biji cili hijau dimayang
2 biji cili merah ditumbuk
4 sudu tepung jagung + 1 1/2 cawan air
garam secukupnya
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos ikan
1 sudu besar sos tiram
1 biji bawang besar dihiris
1 biji bawang merah dihiris
2 ulas bawang putih dicincang
minyak untuk menggoreng