PenulisresepimudahKategoriNasiMasakanHidangan Hari Raya, Hidangan MelayuKesukaranPermulaan
1 ekor ayam dipotong 8 bahagian dan bersihkan
1 kg beras basmathi dibasuh dan toskan
3 sudu besar rempah kurma dan 1sudu besar sos tomato dibancuhkan bersama
2 biji buah tomato dibelah 4 bahagian
1 liter air
1/2 cawan susu cair
sedikitdaun ketumbar
4 sudu besar minyak sapi
BAHAN UNTUK TUMIS :
10 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih di tumbuk
3 cm halia
2 kuntum bunga lawang
2 cm kulit kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga
1
Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.
2
Masukkan rempah yg dibancuhkan. Kacau rata dan biarkan sehingga wangi dan garing.
4
Kemudian,masukkan pula ayam dan buah tomato. Biarkan mendidih.
5
Masukkan nasi dan daun ketumbar,masaklah nasi seperti biasa.
6
Bila sudah masak, gemburkan dan hidangkan bersama bawang goreng dan acar timun.
7
Siap untuk dihidang.
p/s: kalau anda x suka nasi dimasak sekali dengan ayam,boleh la masakayam masak merah/ayam masak kurma sebagai lauk
Bahan-bahan
1 ekor ayam dipotong 8 bahagian dan bersihkan
1 kg beras basmathi dibasuh dan toskan
3 sudu besar rempah kurma dan 1sudu besar sos tomato dibancuhkan bersama
2 biji buah tomato dibelah 4 bahagian
1 liter air
1/2 cawan susu cair
sedikitdaun ketumbar
4 sudu besar minyak sapi
BAHAN UNTUK TUMIS :
10 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih di tumbuk
3 cm halia
2 kuntum bunga lawang
2 cm kulit kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga