PenulisresepimudahKategoriIkanMasakanHidangan Malam, Hidangan Melayu, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanSup, TumisKesukaranSederhana
1 ekor ikan merah bersaiz sederhana
1 biji bawang besar - dimayang
4 biji bawang putih - dihiris
2 inci halia - dihiris
Rempah ratus secukupnya - kulit kayu manis,buah pelaga,bunga lawang,bunga cengkih.
2 keping asam keping
1 sudu kecik lada hitam yang dikisar
2 biji ubi kentang dibelah 4 bahagian
1 biji lobak merah
daun bawang untuk hiasan
1
Panaskan minyak dalam periuk.
2
Tumiskan bawang putih,bawang besar,halia serta rempah ratus hingga naik bau.
3
Kemudian,masukkan air secukupnya.
4
Apabila mendidih,masukkan pula ubi kentang serta lobak merah.
5
Masukkan ikan yang telah dibersihkan dan dipotong.
6
Biarkan mendidih dan masukkan bahan perasa,asam keping dan juga lada hitam.
7
Setelah mendidih dan ikan mulai masak,boleh la dihidangkan.
8
Semasa menghidang, taburkan dengan daun bawang serta bawang goreng.
Bahan-bahan
1 ekor ikan merah bersaiz sederhana
1 biji bawang besar - dimayang
4 biji bawang putih - dihiris
2 inci halia - dihiris
Rempah ratus secukupnya - kulit kayu manis,buah pelaga,bunga lawang,bunga cengkih.
2 keping asam keping
1 sudu kecik lada hitam yang dikisar
2 biji ubi kentang dibelah 4 bahagian
1 biji lobak merah
daun bawang untuk hiasan