PenulisresepimudahKategoriDagingMasakanHidangan Hari RayaKaedah MasakanGoreng, TumisKesukaranPermulaan
1/2 kg daging segar direbus hingga separa empuk
1 set rempah ratus(bunga lawang,kulit kayu manis,buah pelaga,bunga cengkih)
1 helai daun pandan disimpul
1 tangkai daun kari
1 batang serai dititik
1/2 biji bawang besar dimayang
2 sudu besar cili boh
2 sudu besar rempah kari daging
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk jintan putih
1 biji tomato dibelah 4 bahagian
2 sudu besar kicap manis
130 ml santan pekat
daun ketumbar untuk hiasan
bawang goreng untuk hiasan
BAHAN DIKISAR :
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1
Panaskan minyak dalam kuali,tumiskan rempah ratus sehingga naik bau.
2
Diikuti dengan bawang merah yang dihiris dan kacau hingga layu.
3
Kemudian,masukkan pula daun pandan,daun kari serta serai..kacau lagi
4
Masukkan pula bahan yang dikisar,rempah kari,serbuk jintan manis dan serbuk jintan putih dan kacau rata
6
Didihkan sehinggalah daging menjadi empuk
7
Masukkan santan dan biarkan mendidih selama 10 minit
8
Masukkan tomato,hiaskan dengan daun ketumbar dan bawang goreng.
9
Siap untuk dihidang.
Bahan-bahan
1/2 kg daging segar direbus hingga separa empuk
1 set rempah ratus(bunga lawang,kulit kayu manis,buah pelaga,bunga cengkih)
1 helai daun pandan disimpul
1 tangkai daun kari
1 batang serai dititik
1/2 biji bawang besar dimayang
2 sudu besar cili boh
2 sudu besar rempah kari daging
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk jintan putih
1 biji tomato dibelah 4 bahagian
2 sudu besar kicap manis
130 ml santan pekat
daun ketumbar untuk hiasan
bawang goreng untuk hiasan
BAHAN DIKISAR :
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia