Rendang-Tok

Rendang Tok

avatarOleh Resepi Mudah      

November 3, 2014

Rendang Tok 0 5 0
  • Prep: 15 mins
  • Cook: 40 mins
  • 15 mins

    40 mins

    55 mins

Rendang-Tok

Cara-cara Menyediakan

1Potong daging besar besar dan bersihkan..

2Tos dan ketepikan

3Ambil santan kelapa sebanyak 2 mangkuk besar

4Panaskan kuali,tumis bahan bahan kisar sehingga naik bau.

5Kemudian,masukkan santan,bunga cengkih,bunga lawang,isi kelapa yang telah dihiris dan digoreng beserta daging

6Biarkan mendidih,masukkan gula melaka dan garam secukup rasa

7Biarkan sehingga kuah menjadi pekat,masukkan kerisik dan kacau sebati…biarkan kuah kering

8Akhir sekali,masukkan jintan manis dan jintan putih

9Hidangkan bersama hirisan daun kunyit

Bahan-Bahan

600 gm daging

3 sudu makan ketumbar-dikisar

3 sudu makan jintan manis-ditumbuk halus

3 sudu makan jintan putih-digoreng tanpa minyak

2 sudu makan lada hitam-dikisar

3 kuntum bunga lawang

11 kuntum bunga cengkih

2 batang serai-diketuk

250 gm gula melaka

1 biji kelapa-ambil santan

250 gm kerisik

1/2 biji isi kelapa-dihiris nipis dan digoreng

sedikit daun kunyit

minyak secukupnya

BAHAN DIKISAR :

10 tangkai cili kering

10 biji bawang merah

3 cm halia

3 cm lengkuas

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.

Facebook

Twitter