Mee Jawa Paling Sedap

By Resepi Mudah      

May 27, 2018

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 25 mins

Ingredients

1 kg mee kuning (dicelur)

1/2 kg daging [rebus lembut dan hiris nipis]

300 gm tauge (buangkan akarnya dqn dicelur)

2 tangkai daun bawang (dihiris)

5 biji cili merah (dihiris)

3 keping tauhu goreng (dihiris nipis)

3 biji telur rebus (dibelah)

3 biji limau nipis (dibelah)

Sedikit bawang goreng

Bahan Kuah

1/2 kg keledek (direbus & dikisar)

Bahan Mesin halus

3 ulas bawang putih

5 ulas bawang merah

3 batang serai

Sedikit halia

sedikit lengkuas

100 gm udang kering

sedikit cili padi, jika suka pedas

2 sb cili kisar

3 sb serbuk kari daging

air rebusan daging

1 cawan air

Sedikit garam

Sedikit minyak masak

Sedikit gula

Directions

1Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumiskan bahan yang dimesin, rempah kari & cili kisar hingga garing.

2Masukkan air dan kacau.

3Masukkan keledek. Tambahkan air rebusan daging mengikut kepekatan yang diinginkan.

4Akhir sekali, masukkan garam & gula. Biarkan hingga kuah mendidih.

5Angkat dan hidangkan dgn bahan yg dihiris.

Kredit : Azie Kitchen

00:00

Facebook Comments

Default Comments

Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.