Kek Black Forest

Kek-Black-Forest
Kek-Black-Forest

Kek Black Forest

avatarOleh Resepi Mudah      

Oktober 31, 2014

  • Prep: 45 mins
  • Cook: 45 mins

Bahan-Bahan

Bahan A :

60 gm serbuk koko(van houtan)+120ml air panas-larutkan

6 biji kuning telur

150 gm gula kastor

195 gm tepung kek*

1/2 sudu kecil soda*satukan

90 ml minyak jagung

1 sudu kecil esen vanila

Bahan B :

6 biji putih telur

90 gm gula kastor

3/4 sudu kecil cream tartar

Bahan Cream :

360 ml whiping cream

1 sudu besar coklat emulco

Bahan Ganache :

50 gm serbuk koko(van houtan)

1 cawan air

1/2 tin susu pekat

3 sudu besar tepung jagung

Cara-cara Menyediakan

Cara Menyediakan Kek Black Forest :

1Pukul kuning telur+gula-kembang..mask minyak jagung+tepung-gaul sebati

2Kemudian masukkan koko.

3Menggunakan bekas lain: pukul bahan-bahan B smpai kental.

4Kemudian masukkan adunan A ke dalam adunan B..secara kaup balik.

5Lapik loyang dan gris keliling loyang.

6Bakar pada suhu 170′c selama 40-45 minit.

7Kemudian sejukkan dan dibahagikan kepada 3 lapisan.

Cara Menyediakan Cream:

1Pukul semua bahan smpai kental..simpan sekejap di dalam peti ais

2Cara-Cara Menyediakan Ganache:

3Satukan semua bahan ke dalam periuk

4Masak atas api dengan api sederhana

5Masak sampai naik wap..dan ditutup terus api

6Tapis + dibiarkan sejuk

7Boleh tambah berry hitam

00:00

Comments

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *