Kek-Black-Forest
Kek-Black-Forest

Kek Black Forest

avatarOleh Resepi Mudah      

Oktober 31, 2014

0.0 0
  • Prep: 45 mins
  • Cook: 45 mins
  • 45 mins

    45 mins

    1 hr 30 mins

Bahan-Bahan

Bahan A :

60 gm serbuk koko(van houtan)+120ml air panas-larutkan

6 biji kuning telur

150 gm gula kastor

195 gm tepung kek*

1/2 sudu kecil soda*satukan

90 ml minyak jagung

1 sudu kecil esen vanila

Bahan B :

6 biji putih telur

90 gm gula kastor

3/4 sudu kecil cream tartar

Bahan Cream :

360 ml whiping cream

1 sudu besar coklat emulco

Bahan Ganache :

50 gm serbuk koko(van houtan)

1 cawan air

1/2 tin susu pekat

3 sudu besar tepung jagung

Cara-cara Menyediakan

Cara Menyediakan Kek Black Forest :

Pukul kuning telur+gula-kembang..mask minyak jagung+tepung-gaul sebati

Kemudian masukkan koko.

Menggunakan bekas lain: pukul bahan-bahan B smpai kental.

Kemudian masukkan adunan A ke dalam adunan B..secara kaup balik.

Lapik loyang dan gris keliling loyang.

Bakar pada suhu 170′c selama 40-45 minit.

Kemudian sejukkan dan dibahagikan kepada 3 lapisan.

Cara Menyediakan Cream:

Pukul semua bahan smpai kental..simpan sekejap di dalam peti ais

Cara-Cara Menyediakan Ganache:

Satukan semua bahan ke dalam periuk

Masak atas api dengan api sederhana

Masak sampai naik wap..dan ditutup terus api

Tapis + dibiarkan sejuk

Boleh tambah berry hitam

00:00

0 Reviews

All fields and a star-rating are required to submit a review.

Facebook

Twitter