ayamungkep
ayamungkep

Ayam Ungkep

avatarOleh Resepi Mudah      ,

April 16, 2015

0.0 0
  • Sediaan: 10 mins
  • Memasak: 30 mins
  • 10 mins

    30 mins

    40 mins

Bahan-Bahan

1 ekor ayam dipotong ikut suka digaul dengan air perahan limau nipis dan diperap dengan garam & serbuk perasa

3 sudu besar serbuk ketumbar

1 sudu besar serbuk jintan manis

11/2 sudu besar serbuk jintan putih

2 batang serai - dititik

1 helai daun kunyit - dihiris kasar

2 biji kentang belah 4 bahagian dan digoreng

1 sudu besar gula

1 asam keping

1 biji bawang besar dihiris bulat

garam secukup rasa

air secukupnya

Bahan Dikisar :

2 biji bawang besar

4 biji bawang putih

1 inci kunyit hidup

Kaedah Penyediaan

Panaskan minyak dan tumiskan bahan2 yang dikisar sehingga wangi.

Masukkan serai, daun kunyit, serbuk jintan putih, manis dan ketumbar dan gaul hingga naik bau.

Masukkan ayam dan kacau rata.

Bila bahan2 sudah sebati, masukkan garam serta gula.

Masukkan air dan asam keping.

Tutup periuk dan biarkan reneh hingga ayam masak dan kuah sedikit pekat.

Masukkan bawang besar yang dihiris bulat dan kentang yang telah digoreng.

Kacau rata dan siap untuk dihidang.

00:00

0 Reviews

All fields and a star-rating are required to submit a review.