PenulisNurul Ashikin HarunKategoriTelurMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanGorengKesukaranPermulaan
2 keping isi ayam dipotong kecil2
1/2 biji bawang holland dicincang halus
1 biji tomato dibuang biji dan didadu kecil
1/2 batang daun saderi didadu kecil
1/2 peket sayur campur (carrot, jagung, kacang peas)
1 biji cili merah
2 sudu sos tomato
2 sudu sos cili
1 sudu sos tiram
Sedikit hirisan daun sup atau daun ketumbar
secubit garam jika perlu
Minyak untuk menumis
2 biji telur ayam
1
Panaskan minyak dan tumis bawang holland sehingga sedikit layu
2
Masukkan hirisan dada ayam dan kacau seketika biarkan sehingga isi ayam masak
3
Masukkan hirisan tomato, batang saderi ,cili merah serta sayur campur dan dikacau rata
4
Perasakan dengan sos cili,sos tomato dan sos tiram dan kacau lagi.
5
Taburkan secubit garam jika perlu
6
Sebelum diangkat bolehlah ditaburkan daun sup atau daun ketumbar.
Dalam kuali berasingan :
7
Panaskan minyak dan seratakan keliling kuali
8
Pukul telur ayam tadi dan goreng dalam kuali dengan kaedah melenggangkan kuali sehingga telur sekata
9
Letak kan inti ditengah2 dan bungkuskan telur tersebut
10
Biarkan telur garing seketika dan bolehlah di terbalikkan ke dalam pinggan.
Bahan-bahan
2 keping isi ayam dipotong kecil2
1/2 biji bawang holland dicincang halus
1 biji tomato dibuang biji dan didadu kecil
1/2 batang daun saderi didadu kecil
1/2 peket sayur campur (carrot, jagung, kacang peas)
1 biji cili merah
2 sudu sos tomato
2 sudu sos cili
1 sudu sos tiram
Sedikit hirisan daun sup atau daun ketumbar
secubit garam jika perlu
Minyak untuk menumis
2 biji telur ayam