Name: Resepi Mangga Pulut
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 34
Cuisine: Thai
Ingredients: 2 cawan beras pulut-rendam 3 jam; 1 1/2 cawan santan; 1/4 sudu kecil garam; 1 sudu kecil tepung jagung; 2 helai daun pandan (disimpulkan); 3 sudu makan gula pasir; mangga yg masak ranum secukupnya

PenulisMohd NazriKategoriBuah-Buahan, PulutMasakanThaiKaedah MasakanKukus

Hasil34 Hidangan

Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak25 minitJumlah Masa40 minit

2 cawan beras pulut-rendam 3 jam

1 1/2 cawan santan

1/4 sudu kecil garam

1 sudu kecil tepung jagung

2 helai daun pandan (disimpulkan)

3 sudu makan gula pasir

mangga yg masak ranum secukupnya

Panaskan pengukus terlebih dahulu, kukus beras pulut hingga setengah masak,

Kemudian masukkan 1/2 cawan santan yg telah dicampur dengan garam.

Letak daun pandan sekali dan kukus pulut sehingga masak.

Untuk kuahnya:

baki 1 cawan santan tadi dimasak bersama daun pandan, gula pasir.

Bila agak mendidih masukkan tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air.

Bila agak pekat tutup api.

Sendukkan pulut ke dalam mangkuk atau pinggan,

Tuang kuah santan dan hidangkan dengan hirisan mangga.

Selamat mencuba.

Sedap dimakan sejuk..

Bahan-bahan