Resepi Mudah dan Ringkas

Popia Basah

PenulisMohd NazriKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan40 minitMasa Memasak15 minitJumlah Masa55 minit
Bahan Kulit :
 2 cawan tepung gandum
 1 biji putih telor
 3/4 cawan air
 2 sudu makan cuka
 secubit garam
Bahan Untuk Inti Popia
 1/2 biji kobis - di racik halus
 3 biji sederhana besar carrot - di sagat halus
 1 biji sederhana bawang besar
 3 ulas bawang putih
 1 sudu besar sos tiram
 1 sudu makan udang kering
 garam secukupnya
 minyak untuk menumis
Bahan Untuk Sambal
 15 tangkai cili kering
 1 biji bawang besar
 5 ulas bawang putih
 1 sudu besar gula perang
 2 sudu besar kicap manis
 minyak untuk menumis
 garam, perasa dan bawang goreng secukupnya
 Kacang kisar - jika suka
Cara Membuat Kulit :
1

Campurkan kesemua bahan dalam mangkuk adunan.

2

Gaulkan (macam buat cokodok) kemudian tutup dan biarkan sebentar sekurang - kurangnya 1/2jam.

3

Ambil sejemput dan lenserkan ke atas kuali leper Buat dari arah jam.

4

Mulakan dari tepi dulu kemudian sapukan bahagian tengah dengan sisa tepung yang masih ada di tangan.

5

Setelah rata, biarkan sampai tepung masak sebentar.

6

Angkat tepung yang telah masak dan letakkan dalam pinggan.

7

Boleh disusun berlapis - lapis ia tak melekat.

Cara Membuat Inti Popia:
8

Kisar bawang besar, bawang putih dan udang kering.

9

Panaskan sedikit minyak dan masukkan bahan yg dikisar tadi.

10

Kemudian tambahkan sos tiram dan secubit garam.

11

Kemudian masukkan sayuran dan masak hingga sedikit layu.

12

Cara Membuat Sambal :

13

Kisar cili kering, bawang besar dan bawang putih.

14

Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan blend hingga garing.

15

Masukkan kicap dan gula perang, garam dan perasa.

16

Ambil sekeping kulit popia dan sapukan dengan sedikit sambal.

17

Letak satu sudu besar inti dan taburan bawang goreng lipat macam biasa dan gulung sedia untuk dimakan.

18

Sebenarnya cara penyediaan popia bergantung pada citarasa.

19

Jika nak letak sambal dulu pun boleh dan nak curah atas popia kemudian pon boleh ikut selera masing - masing.

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
 2 cawan tepung gandum
 1 biji putih telor
 3/4 cawan air
 2 sudu makan cuka
 secubit garam
Bahan Untuk Inti Popia
 1/2 biji kobis - di racik halus
 3 biji sederhana besar carrot - di sagat halus
 1 biji sederhana bawang besar
 3 ulas bawang putih
 1 sudu besar sos tiram
 1 sudu makan udang kering
 garam secukupnya
 minyak untuk menumis
Bahan Untuk Sambal
 15 tangkai cili kering
 1 biji bawang besar
 5 ulas bawang putih
 1 sudu besar gula perang
 2 sudu besar kicap manis
 minyak untuk menumis
 garam, perasa dan bawang goreng secukupnya
 Kacang kisar - jika suka

Cara-cara

Cara Membuat Kulit :
1

Campurkan kesemua bahan dalam mangkuk adunan.

2

Gaulkan (macam buat cokodok) kemudian tutup dan biarkan sebentar sekurang - kurangnya 1/2jam.

3

Ambil sejemput dan lenserkan ke atas kuali leper Buat dari arah jam.

4

Mulakan dari tepi dulu kemudian sapukan bahagian tengah dengan sisa tepung yang masih ada di tangan.

5

Setelah rata, biarkan sampai tepung masak sebentar.

6

Angkat tepung yang telah masak dan letakkan dalam pinggan.

7

Boleh disusun berlapis - lapis ia tak melekat.

Cara Membuat Inti Popia:
8

Kisar bawang besar, bawang putih dan udang kering.

9

Panaskan sedikit minyak dan masukkan bahan yg dikisar tadi.

10

Kemudian tambahkan sos tiram dan secubit garam.

11

Kemudian masukkan sayuran dan masak hingga sedikit layu.

12

Cara Membuat Sambal :

13

Kisar cili kering, bawang besar dan bawang putih.

14

Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan blend hingga garing.

15

Masukkan kicap dan gula perang, garam dan perasa.

16

Ambil sekeping kulit popia dan sapukan dengan sedikit sambal.

17

Letak satu sudu besar inti dan taburan bawang goreng lipat macam biasa dan gulung sedia untuk dimakan.

18

Sebenarnya cara penyediaan popia bergantung pada citarasa.

19

Jika nak letak sambal dulu pun boleh dan nak curah atas popia kemudian pon boleh ikut selera masing - masing.

Popia Basah