Nasi Arab Simple – Resepi Mudah dan Ringkas

PenulisNurul Ashikin HarunKategoriNasiMasakanHidangan Hari RayaKaedah MasakanTumis

Hasil1 Hidangan

2 1/2 cawan beras basmathi ~ cuci dan rendam 1/2 jam

4 cawan air rebusan ayam ~ sukatan air ikut beras masing2

garam secukup rasa

2 sudu minyak sapi

pewarna kuning dan oren

Bahan disangai dan dikisar kering:

1/2 sm jintan manis

1/2 sm jintan putih

1/2 sm bunga cengkih

1/2 sm lada hitam

1/2 sm biji ketumbar

1/2 sm buah pelaga

Bahan untuk ditumis:

1 biji bawang besar ~ dihiris halus

3 ulas bawang putih ~ dihiris halus

Cara Penyediaan :

1

Panaskan minyak sapi dalam kuali, masukkan bahan tumis. Tumis hingga kekuningan.

2

Masukkan bahan yg dikisar, gaul sebati.

3

Masukkan beras yg telah ditoskan, goreng sekejap hingga sebati.

4

Masukkan dalam rice cooker, masuk air rebusan ayam, garam dan masak seperti biasa.

5

Bila dah kering, letak pewarna di atas nasi, jangan dikacau, nanti nasi hancur.

6

Bila nak dihidangkan, baru gaul nasi, biar bercampur warna.

Bahan untuk ayam:

7

1 ekor ayam ~ saya belah 4, dikelar2 bahagian dada kemudian direbus untuk mendapatkan stok ayam.

8

garam dan gula secukupnya

Bahan dikisar:

9

3 in halia

10

2 biji kunyit hidup ~ guna yg serbuk pun ok

11

1 sm jintan manis

12

1 sm jintan putih

13

14

1 sm buah pelaga

15

1 biji bawang besar

16

6 ulas bawang putih

Cara Peneydiaan :

17

Gaul rata bahan dikisar pada ayam. Masukkan garam dan gula. Perap selama 2 - 3 jam ~ lagi lama lagi bagus.

18

Panggang atau bakar ayam hingga masak.

Bahan salad:

19

1 - 2 biji tomato *

20

1 batang mentimun*

21

1 batang lobak merah*

22

1 biji bawang besar* ~ * didadu

23

lada hijau dihiris

24

garam, gula dan cuka secukupnya

25

(campur semua bahan, perasakan masin, manis dan masam secukupnya)

Bahan air asam:

26

3 biji cili merah

27

5 biji cili api

28

1 biji cili hijau

29

1 biji buah tomato

30

1 biji bawang besar

31

sedikit belacan

32

33

jus limau nipis @ air asam jawa

34

sedikit air masak ~ untuk mesin bahan

35

(campur semua bahan, mesin hingga halus dan hidangkan)

Bahan-bahan

2 1/2 cawan beras basmathi ~ cuci dan rendam 1/2 jam

4 cawan air rebusan ayam ~ sukatan air ikut beras masing2

garam secukup rasa

2 sudu minyak sapi

pewarna kuning dan oren

Bahan disangai dan dikisar kering:

1/2 sm jintan manis

1/2 sm jintan putih

1/2 sm bunga cengkih

1/2 sm lada hitam

1/2 sm biji ketumbar

1/2 sm buah pelaga

Bahan untuk ditumis:

1 biji bawang besar ~ dihiris halus

3 ulas bawang putih ~ dihiris halus

Cara-cara

Cara Penyediaan :

1

Panaskan minyak sapi dalam kuali, masukkan bahan tumis. Tumis hingga kekuningan.

2

Masukkan bahan yg dikisar, gaul sebati.

3

Masukkan beras yg telah ditoskan, goreng sekejap hingga sebati.

4

Masukkan dalam rice cooker, masuk air rebusan ayam, garam dan masak seperti biasa.

5

Bila dah kering, letak pewarna di atas nasi, jangan dikacau, nanti nasi hancur.

6

Bila nak dihidangkan, baru gaul nasi, biar bercampur warna.

Bahan untuk ayam:

7

1 ekor ayam ~ saya belah 4, dikelar2 bahagian dada kemudian direbus untuk mendapatkan stok ayam.

8

garam dan gula secukupnya

Bahan dikisar:

9

3 in halia

10

2 biji kunyit hidup ~ guna yg serbuk pun ok

11

1 sm jintan manis

12

1 sm jintan putih

13

14

1 sm buah pelaga

15

1 biji bawang besar

16

6 ulas bawang putih

Cara Peneydiaan :

17

Gaul rata bahan dikisar pada ayam. Masukkan garam dan gula. Perap selama 2 - 3 jam ~ lagi lama lagi bagus.

18

Panggang atau bakar ayam hingga masak.

Bahan salad:

19

1 - 2 biji tomato *

20

1 batang mentimun*

21

1 batang lobak merah*

22

1 biji bawang besar* ~ * didadu

23

lada hijau dihiris

24

garam, gula dan cuka secukupnya

25

(campur semua bahan, perasakan masin, manis dan masam secukupnya)

Bahan air asam:

26

3 biji cili merah

27

5 biji cili api

28

1 biji cili hijau

29

1 biji buah tomato

30

1 biji bawang besar

31

sedikit belacan

32

33

jus limau nipis @ air asam jawa

34

sedikit air masak ~ untuk mesin bahan

35

(campur semua bahan, mesin hingga halus dan hidangkan)

Notes

Nasi Arab Simple

Bahan-bahan Cara-cara

Tinggalkan Balasan Batal balasan