Resepi asam pedas ayam. Masakan asam pedas melayu.

Ayam dibuang kulit, dicuci bersih dan ditoskan. Terung dibelah 6
Panaskan minyak ke dalam periuk, tumis bahan tumbuk hingga harum, masukkan cili kisar dan masak lagi hingga naik minyak. Masukkan ayam dan gaul rata. Biarkan hingga ayam sedikit kecut.
Masukkan air secukupnya (anggaran 1500 ml). Reneh hingga ayam 3/4 masak.
Masukkan terung, daun kesom, jus dan asam jawa. Masukkan garam secukup rasa dan sedikit gula sebagai pemangkin rasa. Biarkan menddih dan hingga terung lembut. Rasa, jika dah okey matikan api.
Siap untuk dihidangkan.
Bahan-bahan
Cara-cara
Ayam dibuang kulit, dicuci bersih dan ditoskan. Terung dibelah 6
Panaskan minyak ke dalam periuk, tumis bahan tumbuk hingga harum, masukkan cili kisar dan masak lagi hingga naik minyak. Masukkan ayam dan gaul rata. Biarkan hingga ayam sedikit kecut.
Masukkan air secukupnya (anggaran 1500 ml). Reneh hingga ayam 3/4 masak.
Masukkan terung, daun kesom, jus dan asam jawa. Masukkan garam secukup rasa dan sedikit gula sebagai pemangkin rasa. Biarkan menddih dan hingga terung lembut. Rasa, jika dah okey matikan api.
Siap untuk dihidangkan.