
1 ekor ayam (potong kecil)
1 biji terung bulat
1 pokok sawi jeruk (tak letak)
2 genggam daun kesom
Bahan tumbuk
8 biji cili merah
3 biji buah keras
1
Ayam dibuang kulit, dicuci bersih dan ditoskan. Terung dibelah 6
2
Panaskan minyak ke dalam periuk, tumis bahan tumbuk hingga harum, masukkan cili kisar dan masak lagi hingga naik minyak. Masukkan ayam dan gaul rata. Biarkan hingga ayam sedikit kecut.
3
Masukkan air secukupnya (anggaran 1500 ml). Reneh hingga ayam 3/4 masak.
4
5
Siap untuk dihidangkan.
Bahan-bahan
1 ekor ayam (potong kecil)
1 biji terung bulat
1 pokok sawi jeruk (tak letak)
2 genggam daun kesom
Bahan tumbuk
8 biji cili merah
3 biji buah keras
Cara-cara
1
Ayam dibuang kulit, dicuci bersih dan ditoskan. Terung dibelah 6
2
Panaskan minyak ke dalam periuk, tumis bahan tumbuk hingga harum, masukkan cili kisar dan masak lagi hingga naik minyak. Masukkan ayam dan gaul rata. Biarkan hingga ayam sedikit kecut.
3
Masukkan air secukupnya (anggaran 1500 ml). Reneh hingga ayam 3/4 masak.
4
5
Siap untuk dihidangkan.
Ayam Asam Pedas