PenulisresepimudahKategoriKuih MuihMasakanMinum Petang, Pencuci MulutKaedah MasakanGorengKesukaranPermulaan
1 biji keledek (Dibuang kulit dan dipotong kecil)
2 cawan tepung pulut
½ - 1 cawan air
2 ketul gula melaka (Dipotong dadu kecil)
2 cawan kelapa parut muda
Sedikit garam
1
Rebus keledek sehingga lembut dan lecekkan sehingga hancur.
2
Ayakkan tepung pulut ke dalam mangkuk.
3
Masukkan keledek yang dilecekkan dan sedikit garam.
4
Tambahkan air sedikit demi sedikit dan gaul rata menjadi doh yang lembut dan gebu.
5
Ambil sedikit doh dan bentukkan seperti bebola kecil.
6
Leperkan bagi meletakkan gula melaka di tengahnya. Bentukkan menjadi bebola kecil semula.
7
Didihkan air dalam periuk dan masukkan doh bebola. Biarkan sehingga doh bebola timbul.
8
Angkat menggunakan senduk berlubang dan golekkan di atas kelapa parut yang sudah digaulkan dengan garam.
9
Sedia dihidangkan bersama minuman.
Resepi asal oleh : Chef Hanieliza
Bahan-bahan
1 biji keledek (Dibuang kulit dan dipotong kecil)
2 cawan tepung pulut
½ - 1 cawan air
2 ketul gula melaka (Dipotong dadu kecil)
2 cawan kelapa parut muda
Sedikit garam