Nasi Himpit

Basuh beras dan masukkan air serta sedikit garam..masak nasi di dalam rice cooker seperti biasa.

Apabila nasi sudah masak, kacau nasi sambil lenyek2kan supaya nasi hancur dan boleh menghasilkan nasi impit yg lembut.

Kemudian,masukkan nasi tadi ke dalam loyang atau tupperware.

Ratakan nasi tadi dengan menggunakan senduk nasi..semasa meratakan nasi, senduk nasi tu hendaklah sentiasa di basahi dengan air bagi mengelakkan nasi melekat2.Rata2kan dan tekan2 nasi supaya ianya padat..

Selepas itu,boleh la disimpan di dalam peti sejuk sekurang2nya 2 jam atau sehingga betul2 sejuk bagi memudahkan proses memotong.