Resepi Ayam Masak Kam Heong

Ayam Masak Kam Heong

Bahan-bahan :

•  1 Ekor ayam dipotong 18.2 ulas bwang besar (sbiji didadu n sbiji lg potong kasar).
• 4 ulas bwang putih (ketuk).
• 6 cili merah (belah 2) jika nak pedas lebihkan cili.
• 7 cili kmpung (belah 2) jika nak pedas lebihkan cili.
• 20 helai daun kari.
• 2 sb sos cili.
• 2 sb sos tomato.
• 2 sb sos tiram.
• 2 sb kicap lemak mnis.
• 3 or 4 sb kari.
• Minyak masak.
• Garam.

Cara Penyediaan :

1. Gaulkan ayam dgn serbuk kunyit,garam dan lada hitam.
2. Goreng ayam hingga masak. | Asingkan.
3. Serbuk kari dbancuh dengan sedikit air.
4. Panaskan minyak tumis bawang besar bawang putih hingga wangi.
5. Masukkan bancuhan kari dan daun kari.
6. Masukkan sos dan kicap kacau sebati hungga agak pekat.
7. Masukkan ayam goreng serta hirisan cili.
8. Gaul rata.
9. Siap dihidang.