Bersihkan udang dan gaul bersama garam serta serbuk kunyit.
Panaskan minyak dan goreng udang galah separuh masak..asingkan.
Tumiskan bahan kisar bersama cili boh..biarkan hingga naik minyak.
Kemudian,masukkan santan pekat dan air asam jawa…renehkan sehingga kuah menjadi sedikit pekat.
Masukkan udang yang telah digoreng tadi bersama garam secukup rasa..gaul hingga sebati.
Taburkan hirisan daun kunyit.
Sedia untuk dihidang.
