Masukkan minyak dalam kuali,gorengkan udang hingga separuh masak.Angkat dan asingkan.
Masukkan minyak lagi dalam kuali lalu tumiskan bahan yang dikisar tadi hingga naik bau.
Kemudian,masukkan bahan perasa,air asam serta serbuk pati ayam.
Masukkan pula buah tomato serta daun limau purut.
Akhir sekali,masukkan udang dan petai dan kacau sebati.
Siap untuk dihidang.
