Tanak pulut hingga masak..TIP untuk mengelakkan pulut lembik..samakan sukatan pulut dengan sukatan air yang dimasuk..contohnya 5 cawan pulut=5 cawan air…
Apabila pulut masak,keluarkan dari periuk dan ratakan dalam dulang..
Biarkan pulut tadi sejuk dan ayak ragi di serata permukaan pulut..
Kemudian,terbalikkan pulut..dan ayak lagi sekali agar ragi serata ke semua bahagian pulut..
Bungkus pulut tadi dengan daun getah atau daun pisang dan peram selama 2 hari..