Sotong dibersihkan dan dipotong
Kemudian dibakar diatas daun pisang
Tumiskan bahan yang dikisar termasuk cili sehingga sehingga garing dan wangi
Masukkan air asam jawa, garam, gula dan sebuk perasa
Setelah mendidih masukkan sedikit air dan biarkan sehingga masak
Setelah sotong siap dibakar letakkan sambal diatasnya.
