Panaskan minyak dalam periuk.
Tumiskan rempah ratus (kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih ).
Kemudian masuk bahan yang dikisar tadi.
Tumiskan hingga garing.
Masukkan pula air rebusan ayam. Kalau tak cukup boleh tambah air masak beserta kiub pati ayam.
Masukkan perasa dan masak sehingga mendidih.
Nasi himpit dihidangkan bersama tauge, dan ayam yang disiat kecil ( ayam yang direbus ) serta begedil ayam…dan ditaburkan dengan bawang goreng,kacang tanah serta suhun yang digoreng serta daun sup.
