Rebus ikan selayang bersama air dalam periuk.
Kemudian,carik carikkan isi ikan yang telah direbus dan kisarkan.
Bahan yang ditumbuk tadi digaul bersama isi ikan, beserta dengan daun kesum yang dihiris halus.
Masukkan bahan perasa secukupnya.
Akhir sekali,sumbatkan isi ikan ke dalam belahan badan solok lada tersebut tadi dengan kemas.
Kukus sehingga lada nampak agak layu.
Siap untuk dihidang.
