Pisang dibelah 2 atau dipotong menipis..terpulang pada citarasa masing2..
Masukkan air dengan gula serta daun pandan dalam paeriuk/kuali dan masak sehingga gula hancur dan mendidih.
Masukkan sedikit garam, bunga cengkih dan pewarna. Kacau lagi.
Akhir sekali masukkan pisang. Masak dengan api perlahan sehingga pisang lembut dan air gula kelihatan pekat berkilat.
Bolehlah diangkat dan disejukkan.