Tumbuk bahan2 bertanda (*)
Panaskan 1 cawan minyak.. goreng ikan bilis hingga agak layu sahaja..
Masukkan bahan yang telah ditumbuk.. tumiskan hingga kekuningan..
Masukkan pula serai dan tempoyak,petai dan sedikit air..
Perasakan dengan garam dan gula. Kacau rata.
Akhir sekali masukkan daun kunyit