Resepi mudah roti gebu.
Bancuhkan yie bersama air suam sehingga berbuih (yis berfungsi) jika tidak berbuih maknanya yis tak menjadi.
Campurkan tepung, gula, telur, planta, garam, susu pekat dan digaul dan diuli sehingga sekata dan sebati
Masukkan air bancuhan yis tadi dan uli sehingga doh tak melekat ditangan. Uli dengan tangan atau dengan mixer sehingga doh gebu dan tak melekat di tangan. Makin lama uli makin bagus.
Rehatkan doh selama lebih kurang satu jam dan biarkan naik dua kali ganda.
Uli sekali lagi doh sehingga doh berkilat dan bentukkan bebola ke dalam loyang. Rehatkan doh di dalam loyang sehingga kembang sekali lagi.
Apabila dah kembang, sapukan kuning telur dan tabur sedikit gula/sesami seeds (pilihan)
Bakar roti dalam ketuhar pada suhu 170c selama 20 minit.
Sapu dengan planta di atas roti apabila dah selesai bagi melembutkan roti dan mencantikan roti. Selamat mencuba
Hidangan 0
