Print Options:

Resepi Ketam Kari Pecah Telur

Hasil1 HidanganMasa Penyediaan15 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa35 minit

Kalau masak ketam macam ni dan pecah telur pula kat dalam Kari ni,memang menambah nasi .kadang suka sangat makan bersama roti
Credit Nurul Ateekah : https://www.facebook.com/houri.bibliophile

 1 kilo ketam(dicuci bersih) dibelah 2
 3 ulas bawang putih
 1 Biji bawang besar
 2 tangkai daun kari
 1 batang serai
 5 sudu besar serbuk Kari ikan + sedikit air dijadikan pes
 4 butir telur ayam
 Garam,serbuk perasa secukupnya
 Minyak masak secukupnya untuk menumis
 1 cawan air
1

Panaskan minyak dan masukkan serai,bawang merah,bawang putih dan daun kari .Biarkan aromanya Naik dahulu dan tumis sehingga keperangam

2

Masukkan pes Kari yang dibancuh tadi..masak sehingga pecah minyak.

3

Apabila Sudah pecah minyak,Masukkan ketam yang dicuci bersih san 1 cawan air .Biarkan ianya masak seketika

4

Kemudian,apabila ketam sudah masak,pecahkan telur kedalam kuali dan gual rata sehingga Telur masak dan kuahnya menjadi sedikit kering

5

Tutup api Dan siap dihidang