Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumisan sebentar dan masukkan bahan kisar dengan rempah kari sekali. Maskkan sampai pecah minyak rempah itu.
Masukkan ayam, separuh daun kunyit dan santan cair, kacau.
Ayam nampak masak dan kuah makin kering masukkan pula santan pekat, pati ayam, gula, asam keping, garam dan kerisek.
Kacau serata lagi, dan pelahankan api.
Akhir sekali masukkan daun limau purut dan baki daun kunyit tadi. kacau rata dan biarkan kering sedikit.
Siap!