Print Options:

Pengat Butir Nangka

Hasil1 HidanganMasa Penyediaan15 minitMasa Memasak45 minitJumlah Masa1 jam

 2 cawan tepung pulut
 1 cawan air
 sedikit garam
 2 helai daun pandan - disimpul
 Pewarna hijau dan kuning - atau ikut pilihan masing2
 Air untuk merebus secukupnya.
Bahan untuk kuah:
 1 biji santan kelapa ( lebih kurang 800 ml )
 1/2 cawan gula pasir
 1/2 sudu teh halba
 1 sudu teh garam
 1 sudu kecil tepung jagung - option je untuk pekatkan kuah
 2 helai daun pandan - disimpul
1

Masukkan tepung pulut dan air dalam mangkuk besar dan uli hingga sebati.

2

Kemudian bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Warnakan satu adunan dengan warna hijau, dan satu lagi diwarnakan kuning.

3

Panaskan air dalam periuk bersama daun pandan hingga tunggu hingga mendidih.

4

Sementara air mendidih,gentelkan kedua2 adunan tadi menjadi bentuk bujur sebesar jari manis atau ikut citarasa masing2..buat sampai habis adunan.

5

Masukkan adunan yang telah dibentuk ke dalam air yang mendidih.

6

Adunan yang telah masak akan timbul dan terapung. Angkat dan toskan.

Cara Menyediakan Kuah Pengat :
7

Satukan kesemuanya kedalam periuk.

8

Sentiasa kacau hingga mendidih. Jangan sampai pecah minyak.

9

Tutup Api.