Pajeri nenas style kelantan dijamu bersama nasi minyak ketika kenduri kahwin dan sebagainya di Negeri Kelantan. Ianya juga boleh dijadikan sebagai lauk sampingan.
Nenas dipotong kecil atau mengikut citarasa masing2.
Panaskan kuali dan masukkan minyak.
Masukkan bawang besar,bawang putih serta biji sawi dan tumiskan sehingga wangi.
Kemudian,masukkan pula serbuk kunyit dan kacau sebati.
Seterusnya, masukkan pula nenas yang dipotong kecil tadi dan gaulkan sebati.
Biarkan sehingga merenih dan masukkan cili merah yang dipotong menyerong dan gaulkan sehingga cili merah layu.
Masukkan gula serta garam secukup rasa.
Siap untuk dihidang.
