Didihkan air dalam periuk pengukus.
Masukkan minyak dan tumiskan rempah ratus hingga naik bau.
Masukkan santan bersama serai, halia, serbuk kunyit dan garam ke dalam kuali.
Masukkan beras dan kacau sekali-sekala sehingga beras kembang dan mengering.
Pindahkan beras dari kuali ke dalam periuk pengukus.
Kukus selama 15-20 minit atau sehingga nasi masak.
Sedia dihidang bersama lauk kegemaran masing2.
