Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bawang putih hingga kekuningan.
Masukkan ayam dan udang dan biarkan ia masak.
Masukkan sayur campur, garam dan sedikit serbuk lada putih.
Ketepikan rencah ke tepi kuali, dimasukkan telur dan dikacau rata.
Masukkan nasi dan dikacau supaya bersalut dengan telur tadi. Setelah rata, masukkan lagi serbuk lada putih dan serbuk perasa.
Sebelum dihidangkan, tabur bawang goreng dan masukkan juga daun bawang yang dihiris, jika suka.
