Bersih beras dan rendam. Sekurang-kurangnya 4 jam. Saya rendam semalaman.
Ambik 1/4 tin santan. Tambahkan 1/4 cawan air untuk jadikan santan cair.3/4 tin santan lagi jadikan sebagai santan pekat.
Masak santan pekat bersama bawang, halba, garam dan gula sehingga gula/garam hancur. Jangan biarkan terlalu lama. Nanti nasi akan rasa cepat muak.
Toskan beras. Kukus sekejap lebih kurang 5 minit. Kemudian angkat dan gaulkan dengan santan cair. Kukus semula sehingga nasi masak.
Bila nasi dah masak, angkat dan gaul pula dengan santan pekat. Kukus semula dalam 5 minit.
Bila dah siap bolehlah dihidangkan bersama gulai ikan tongkol/ikan aya atau kari ayam serta acar timun..
