Mee Kari Kerang

Hasil1 HidanganMasa Penyediaan20 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa50 minit

Sumber: #Denaihatinetwork

1 kg/paket mee kuning (celur dan toskan)

Taugeh

Bawang goreng

1 kg kerang atau lebih ( kalau suka boleh letak lebih )

1 paket fish cake (potong nipis)

2 sudu besar cili giling

1 paket serbuk kari dibancuh dgn sedikit air

5 cawan santan

1 sudu makan pes asam jawa

minyak secukupnya

garam dan gula secukup rasa

Bahan hiris atau dipotong

Tauhu pok yg dah siap goreng

Daun bawang & daun sup

Cili merah

Telur Rebus

Limau kasturi

Bahan kisar :

2 batang serai

1 inci halia

1/2 inci lengkuas

5 ulas bawang kecil

3 ulas bawang putih

1 labu bawang besar

1/2 cawan udang kering (di rendam )

Tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi dan garing. Masukkan serbuk kari, cili giling, pes asam jawa dan sedikit air dan biarkan sehingga naik minyak.

Masukkan kerang, fish cake, tauhu pok dan santan..renehkan sehingga mendidih.

Kacau selalu dan dan sesuaikan rasanya.

Hidangkan bersama mee yang telah dicelur dan bahan yang dihiris tadi.

Print Options:

Mee Kari Kerang