Lala atau juga dikenali sebagai siput retak seribu di utara Malaysia, merupakan nama sejenis moluska dwicangkerang yang boleh dimakan.
Panaskan minyak di dalam kuali.
Masukkan bahan yang dimesin dan serai,tumiskan sehingga pecah minyak.
Tambah air jika perlu.
Kemudian masukkan pula bahan B,tambah air dalam 1 mangkuk untuk mendapatkan kuah..
Biar mendidih dan masukkan pula bahan perasa ( garam dan gula )..
Masukkan siput lala, kacau sedikit supaya sebati dengan kuah..
Tutup kuali sebentar…
Apabila siput sudah terbukak, kacau sedikit..
Siap untuk dihidang..