Kuih Lompat Tikam

Bahan Untuk Kuih Hijau :
 1 cawan tepung beras
 3 1/2 cawan air daun pandan
 Secubit kapur
 2 sudu besar tepung jagung
Bahan Untuk Kuah Santan :
 1/2 cawan santan pekat
 1 cawan air
 2 sudu besar tepung beras
 1 helai daun pandan
Bahan Untuk Sirap Gula Melaka :
 1/2 cawan gula merah/gula melaka/nisan
 1 helai daun pandan
Bahan Untuk Pulut Merah :
 1 cawan beras pulut
 5 cawan air
 Sedikit pewarna merah

Cara Menyediakan Kuih Hijau :
1

Satukan semua bahan-bahan di atas dan tapis.

2

Tuangkan kedalam periuk atau kuali.

3

Masak dengan api yang perlahan sehingga berkilat dan keluar wap.

4

Sentiasa mengacaunya agar tidak hangus.

5

Bila sudah masak tuangkan kedalam bekas yang sesuai dan tunggu sehingga sejuk baru dipotong.

Cara Menyediakan Kuah Santan :
6

Satukan semua bahan2 dalam periuk dan masak sehingga mendidih.

Cara Menyediakan Sirap Gula Melaka :
7

Gula melaka di masak bersama 1 cawan air serta sehelai daun pandan hingga pekat.Sejukkan

Cara Menyediakan Pulut Merah :
8

Cuci beras pulut hingga bersih.

9

Masukkan ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih.

10

Kemudian buangkan airnya.

11

Letakkan sedikit pewarna dan kacau hingga rata.

12

Kecilkan api dan tanak pulut sehingga masak.