Panaskan minyak dalam periuk.
Tumiskan cili kisar,serai yang diketuk,bahan kisar halus hingga naik bau dan garing.Kacau selalu dan gunakan api sederhana.
Masukkan kacang tanah yang telah ditumbuk kasar, kacau rata.
Tuang air dan masukkan air asam jawa. Bila mendidih, tambah gula dan garam secukup rasa. Kacau dan kecilkan api.
Renehkan kuah kacang sehingga pekat dan terbit minyak.
Siap untuk dihidang bersama nasi himpit.