Bersihkan ikan, gaul dengan garam serta serbuk kunyit.
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan sehingga garing dan ketepikan.
Panaskan minyak yang berlainan lalu tumiskan ahan yangihiris sehingga naik bau.
Kemudian,masukkan taucu, air asam jawa dan gula. Biarkan mendidih sementara.
Masukkan lobak merah, cili merah dan hijau serta timun, kacau sehingga rata.
Tuangkan ke atas ikan yang telah digoreng tadi.
Siap untuk dihidang.