Gaulkan semua bahan yang dikisar dan letak di dalam aluminium foil. (jangan masukkan garam kerana pes tomyam selalunya masin)
Letakkan ikan dan daun limau purut. Kemudian bungkus kemas.
Bakar di dalam kuali di atas dapur selama 30 minit.
Perahkan limau semasa menghidang.