Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga naik minyak.
Gaul rata jgn sampai hangus. masukkan garam & perasa.
Bila dah garing , angkat & ketepikan.
Alas daun pisang diatas dulang pembakar . letak sedikit sambal kemudian letak ikan, letakkan sambal ke atas ikan sekali lagi dan bakar ikan hingga masak.
setelah hampir ¾ masak,perahkan limau di atas ikan,kemudian tutup dan biar hingga masak.
Siap untuk dihidangkan