Gaulkan ikan keli yang telah dibersihkan dengan serbuk kunyit,serbuk kari serta garam secukupnya.
Gaulkan lagi ikan keli tadi dengan tepung gandum dengan rata.
Panaskan kuali dan masukkan minyak,goreng ikan tadi dan ketepikan.
Tumiskan bahan-bahan yang dikisar hingga kekuningan.
Masukkan sos tiram dan kicap pekat..Kacau hingga sebati
Kemudian,masukkan bahan perasa-gula dan garam.
Akhir sekali tuangkan tumisan ke atas ikan keli yang telah digoreng tadi.